醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む?東京23区唯一の日本酒蔵『東京港醸造』編「毎晩必ず身銭を切って自分の酒を」(おとなの週末)

[MARKOVE]酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？東京23区内にある唯一の日本酒蔵の杜氏はコンパクトな設備を駆使し多[/MARKOVE]