銘酒「紀土」を醸す『平和酒造』杜氏の柴田英道さん、 直営のバーで客として1杯を楽しむのには理由があった(おとなの週末)

[MARKOVE]酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか。今回は和歌山県海南市の平和酒造を訪ねた。杜氏の柴田英道さんは、日本[/MARKOVE]