【ゆで卵革命】もう失敗しない！プロが教える「お尻に小さな穴」で、理想のつるつる卵へ(ライフハッカー・ジャパン)

よく、ゆで卵のレシピで、鍋に卵と卵がつかるぐらいの冷水を入れて沸騰させ、蓋をして12分ぐらい煮たら火から下ろすつくり方が紹介されています。