コロナ後に変化した"令和の寿司店"とは?徹底取材「おとなの週末」スタッフが大放談!(おとなの週末)

[MARKOVE]本誌2023年11月号では、久しぶりに寿司を特集。コロナ禍を経て、店のあり方に提供の仕方に色々と変化がありました。ライター菜々山、肥田木、藤沢、松田に編集・戎を加えた5名で、あーだこーだと令和の寿司に[/MARKOVE]