人気の商業施設で生き残る店とは? 「和の店」取材で取材班が実感した数々のこと(おとなの週末)

[MARKOVE]和の店に注目した2024年10月号の『おとなの週末』。居酒屋担当のライター池田と肥田木＆編集武内、食堂の菜々山と商業施設の井島＆編集戎が各々の調査を振り返りつつ、楽しみ方から人気店の理由、お酒のトレン[/MARKOVE]